响应面法优化辽东楤木总皂苷提取工艺及其抗氧化作用

作者：徐士钊; 齐菲; 席雅琳; 孙玮佳; 吴玲; 楚冬海

来源：江苏农业科学, 2020, 48(03): 204-209.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2020.03.036

• 辽东楤木
• 响应面法
• 总皂苷
• 提取工艺
• DPPH自由基
• ABTS自由基
• 清除率
• 抗氧化作用

考察乙醇体积分数、液料比、超声时间等单因素对辽东楤木总皂苷提取量的影响,采用响应面Box-Behnken Design优化辽东楤木总皂苷的提取工艺,并对辽东楤木总皂苷进行提取量测定及抗氧化作用的研究。响应面法最终优化结果表明,乙醇体积分数为85%,液料比为20 mL∶1 g,超声时间为60 min,在此条件下测得辽东楤木中总皂苷类提取量为94.93 mg/g,与预测值良好吻合。抗氧化活性结果表明,辽东楤木总皂苷类对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,简称DPPH)自由基和2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸[2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),简称ABTS]自由基均有较好的清除能力,当总皂苷的质量浓度为57.83 mg/mL时,对DPPH自由基的清除率最大,为92.17%;而对ABTS自由基的清除能力在总皂苷质量浓度为19.28～96.39 mg/mL范围内逐渐增强,当其质量浓度为96.39 mg/mL时,对ABTS自由基的清除率为100%。

• 单位
  大连医科大学; 辽宁科技学院; 大连市中心医院