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摘要
<正>为提高食品分析课程的教学质量，本文以课程知识模块为载体，将教师的科研实践很好地渗透到教学中去，基于OBE理念有效构建课堂教学和教师科研实践相结合的应用创新性教学模式并进行优化。结果表明，OBE背景下的食品分析课程的应用创新性教学模式能有效提高食品分析课程的教学质量和促进学生学习能力的提升，取得了良好的教学效果。1引言目前，社会对应用型人才的需求日益增长，新形势下的高校尤其注重应用创新性人才的培养[1-2]，各行各业对应用实践性人才的培养也提出更高要求[3-4]。创新性人才的培养需要教师根据经济社会发展对专业人才需求的变化和学科专业的发展，进一步解放思想，转变观念，着力培养学生创新性学习能力和应用实践能力。
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单位淮阴师范学院; 生命科学学院
