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摘要
<正>食品安全是当前国家、社会和个人普遍关注的热点问题,但是食品安全事件时有发生。公众虽有食品安全意识,但是一些情况下无法判断食品是否安全。部分经营者安全意识淡薄,没有严格按照食品安全标准进行生产,中国食品市场潜在安全风险仍然存在。这就需要国家发挥食品安全监管和治理的主导作用,并积极引导社会组织、民众参与,形成共治局面,确保食品市场合法经营,最终消除食品安全风险,保障民众“餐桌”安全。从人类历史发来看,实践活动在科学理论的指导下能够取得预期目标。因此,食品安全风险治理需要依据科学理论指导来提升治理效果。马克思主义是科学的理论,是中国特色社会主义各项事业发展的指导思想,因而可以成为指导食品安全治理的理论,保障中国食品安全。
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