食品安全与风险管理

作者：于沂平; 闫荣^*

来源：现代食品, 2019, (18): 145-146.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.18.044

• 食品
• 食品风险
• 食品管理

随着物质生活水平的提升,人们越来越关注食品质量安全问题,食品风险逐渐引起大家的关注。本文重点分析了食品风险,然后针对食品安全管理的必要性进行分析,最后提出如何对食品风险进行管理。希望本文研究对食品的风险管理具有指导性意义。

• 单位
  沈阳工学院