浅谈清洁标签调味品的现状及研究进展

作者：马云标

来源：食品工业, 2022, 43(11): 234-236.

• 清洁标签
• 调味品
• 熟悉食材
• 食品添加剂

介绍了清洁标签的起源,清洁标签调味品的发展现状,从原辅料端、工艺技术端、包装技术端分析了调味品技术现状和清洁标签对应的解决方案,并对目前存在的技术难点和未来发展方向进行了讨论。