摘要

为了避免氨制冷系统成为重大危险源,以某年产50万千升啤酒厂为例,分析了传统氨制冷系统中主要设备的灌氨量,提出了将发酵罐区氨直冷系统改为乙二醇溶液作为载冷剂的间接制冷系统,采用U-turn氨分板换装置替代传统圆筒型氨液分离器,采用新型立式贮氨器代替传统卧式贮氨器及虹吸罐,从而有效减少氨制冷系统的灌氨量,为类似工程设计提供参考。