氯化钙/三赞胶微胶囊的制备及其对核黄素的控制释放

作者：陆贺港; 李晓雁; 田添; 杨红澎; 吴疆; 黄海东^*

来源：高分子通报, 2023, 36(01): 82-90.

DOI：10.14028/j.cnki.1003-3726.2023.01.007

• 三赞胶
• 氯化钙
• 微胶囊
• 核黄素
• 控释

为实现核黄素在肠道中的可控释放，本研究利用三赞胶的pH响应性，使用滴球法制备三赞胶水凝胶微胶囊，以核黄素为负载药物，氯化钙为调控因子，研究了微胶囊的物性与释放特性。结果表明：0.3%三赞胶在0.06 mol/L盐酸固定液中可以形成稳定的凝胶结构，添加氯化钙后微胶囊的硬度增加但弹性降低。氯化钙添加量由0逐渐增加至10%,三赞胶微胶囊在十二指肠中的释放率无显著变化，空肠释放率由42.5%逐渐降低至24.1%,在氯化钙添加量2%及以上时可在回肠释放，且释放率由21.6%逐渐降低至14.9%。粘度特性与SEM图像分析表明，添加氯化钙提高三赞胶溶液的粘度，降低微胶囊的孔隙度是控制核黄素释放的主要原因。本研究通过调整三赞胶微胶囊中的氯化钙添加量，实现了核黄素在肠道中的可控释放，表明可控释三赞胶微胶囊在口服递送领域具有广阔的应用前景。

• 单位
  生物工程学院; 天津农学院