每类肉都有“看家本领”

作者：孙清

来源：农家致富, 2018, (02): 58.

<正>除了能满足我们味蕾上的享受,畜肉、禽肉和鱼肉还是平衡膳食的重要组成部分,它们能提供优质蛋白质,且氨基酸组成也更适合人体需要。此外,每类肉还有自己的"看家本领"。畜肉,补铁高效畜肉包括猪、牛、羊等的肌肉和内脏,其颜色较深,呈暗红色,故有"红肉"之称。畜肉的蛋白质含量