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摘要
<正>外种猪长期对国内生猪市场的占据，导致地方猪种在市场上很难形成竞争力，这种现状急需得到改变。随着国家对地方猪种的重视和扶持，并且越来越多养殖户也愿意养殖地方猪种。而内江猪作为我国优良地方品种，被广泛引进到各地进行杂交改良。并且内江猪具备肉质鲜美、营养丰富、味道纯正等特点，是制作回锅肉、烧白肉等传统川菜的理想食材，可以针对内江猪这一优势特点发展饮食、旅游、文化等相关产业。但内江种猪场作为内江猪保种的国家级单位，目前保有种群170多头，
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单位农业科学院
