开发土食材 挑战乡村旅游餐饮同质化

作者：龚元建

来源：环境与生活, 2018, (12): 77.

<正>习近平总书记提出了"绿水青山就是金山银山"的科学论断,很多"绿水青山"的地方都在努力探索——怎样把"绿水青山"变成"金山银山"。多数农村地区都想到了发展乡村旅游的主意。前几年,笔者在担任重庆市万州区太安镇党委书记期间,一直在具体工作中思考、探索发展乡村旅游的具体路径,发现打造地方美食就是一个很好的切入口。