中西饮食文化差异影响下的餐饮英语翻译分析——评《烹饪、餐饮与接待英语》

作者：岑文玲

来源：食品安全质量检测学报, 2023, 14(13): 311-312.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.13.027

<正>随着社会的发展，餐饮行业飞速发展，各种各样的餐饮企业如雨后春笋般涌现，丰富了人们的饮食生活，提高了人们的生活质量。与此同时，餐饮市场的竞争更加激烈，不少餐饮企业的领导层纷纷对内部管理结构、员工构成、监管制度等进行调整，以期在激烈的市场竞争中站稳脚跟；

• 单位
  河南医学高等专科学校