保健食品原料薏苡仁安全性与功能性评价研究进展

作者：彭宝莹; 王进博; 熊习昆; 李欣^*

来源：海峡预防医学杂志, 2020, 26(04): 16-18.

• 薏苡仁
• 毒理试验
• 安全性评价
• 功能性评价

薏苡仁是一种常见的保健食品原料药材,具有提高免疫力、减肥和降血脂等药理作用。该文就药食两用资源薏苡仁的食用和使用情况、安全性评价及功能性评价的研究进展进行简要综述,为薏苡仁进入保健食品原料目录提供参考。

• 单位
  广东省疾病预防控制中心