苏甘27是江苏省农业科学院蔬菜研究所育成的中熟扁圆球型结球甘蓝品种,适宜露地越冬栽培,定植至采收150 d左右,具有耐寒性强、苗期耐高温、高抗病毒病和黑腐病等特点,适宜在苏南地区作露地越冬栽培。本文详细介绍了苏甘27甘蓝的特征特性,并总结了其露地越冬高效栽培技术,包括适期播种、培育壮苗、定植、肥水管理、病虫害防治及适时采收等方面内容,以期为该品种的推广应用提供参考。