刘京京:靠一碗粥开180家店

作者：李清风

来源：人才资源开发, 2018, (17): 53-54.

DOI：10.19424/j.cnki.41-1372/d.2018.17.031

<正>年入近8个亿、门店达180家,2018年,中国粥品类代表"嘉和一品"迎来了第14个发展之年。作为餐饮行业少有的"女掌门",创业26年、拥有期货交易经历的刘京京凭借其深刻的市场洞察力,带领嘉和一品在消费升级时代不断前行。2018年对于餐饮行业来说,是发展变革的一年。随着消费升级、信息化、人工智能等新科技新理念的发展,"跨界"和"智能"成为今年餐