无前导肽细菌素研究进展及在动物养殖中的应用

作者：张晓峰; 徐艳超; 任兰兰; 王一博; 王海花; 潘春梅^*

来源：中国兽医杂志, 2021, 57(10): 62-66.

<正>抗生素的开发和应用是人类20世纪最重要的科学成就，其在动物养殖中的广泛应用，虽然其在促进动物生长、提高经济效益方面发挥了巨大的作用，但药物残留和耐药性严重威胁人类健康，因此，抗生素替代品的开发成为人们关注的热点。细菌素是细菌在代谢过程中由核糖体合成的、对产生菌具有自身免疫性的一类具有抗菌活性的多肽类物质，具有体内外抑菌活性高，对人体无毒，可选择性强，不易产生交叉抗性，易于生物改造等特点，是良好的抗生素替代品[1]。然而，

• 单位
  医药学院; 食品与生物工程学院; 河南牧业经济学院