亲水作用液相色谱-串联质谱法快速测定食品中罂粟壳的生物碱残留

作者：简龙海; 茹歌; 陈丹丹; 俞灵; 郑荣; 王柯

来源：食品安全质量检测学报, 2017, 8(07): 2797-2803.

• 罂粟壳
• 亲水作用
• 液相色谱-串联质谱法
• 生物碱残留

目的建立亲水作用液相色谱-串联质谱法快速测定食品中的罂粟壳残留生物碱的分析方法。方法样品中的罂粟壳成分采用优化后的Qu ECh ERS方法进行提取,BEH HILIC色谱柱分离(2.1 mm×100 mm,1.7μm),最后采用串联质谱仪对吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁及蒂巴因进行检测。结果吗啡、可待因在2.0100ng/mL范围内线性关系良好,罂粟碱、那可丁、蒂巴因在0.105.0 ng/mL范围内线性关系良好。平均加标回收率(n=6)在70%120%之间,相对标准偏差小于12%。吗啡、可待因、粟碱、那可丁、蒂巴因的检出限分别为10、10、3.8、3.8、7.5μg/kg。结论该方法简便、快速、灵敏,可用于食品中残留罂粟壳成分的检测。

• 单位
  上海市食品药品检验所