程序升温毛细管气相色谱法测定食品中甜蜜素含量方法研究

作者：肖聪伟; 王磊; 陈建芳; 钟剑; 吴佩; 万茵

来源：科技广场, 2012, (12): 145-147.

• 甜蜜素
• 程序升温毛细管气相色谱法

目的:优化食品中甜蜜素的分析方法。方法:采用程序升温毛细管气相色谱法测定食品中甜蜜素的分析方法。结果:方法灵敏度降低,定量准确。结论:采用程序升温毛细管气相色谱法测定食品中的甜蜜素更为有效、准确。

• 单位
  江西省产品质量监督检测院; 江西省鸽鸽食品有限公司; 南昌大学生命科学与食品工程学院; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室