近年来，随着各种食品安全问题的不断出现，对于食品检验技术也提出了更高的要求。《食品检验与分析》是一门实践性与应用型较强的专业核心课程。本文简要分析了应用转型背景下食品检验与分析实验教学存在问题，并从优化课程设置、教学模式、考核方式、实践教学等方面提出了针对性对策，以期提高学生的专业素养和操作技能，满足应用转型下，食品相关行业专业人才培养的需求。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
