基于文献信息的黄精最佳采收时间和加工方法分析

作者：廖承树; 叶炜; 周建金^*

来源：江苏农业科学, 2021, 49(14): 45-49.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2021.14.008

• 黄精
• 有效成分变化
• 加工工艺
• 炮制方法

比较黄精生长过程中和用不同方法加工后成分的变化,旨在确定黄精的最佳采收季节与年限,探索减少黄精加工过程中有效成分的损失、保证黄精产品质量的加工工艺。分析发现,黄精的种植期设为3年、每年11月至翌年1月采收为宜;在加工过程中,宜乘鲜切片然后高压蒸制,再用微波真空干燥,对黄精有效成分的损失最小,且能节约时间。本文引述的方法可为制定全国统一的黄精加工工艺提供借鉴。

• 单位
  三明市农业科学研究院