酒精性脂肪肝多数患者无症状,仅在体检时才被发现,少数严重者可有全身乏力、精神不好、食欲减退、腹痛、腹胀,酒精性脂肪肝是慢性酒精中毒引起的最常见病变。长期饮酒后,肝脏首先发生脂肪肝,即每一个肝细胞充满脂肪滴,以后发展成酒精性肝炎。有长期饮酒习惯的人,或者有上述症状的人不防到医院做一些检查如肝功能或B超。护理干预包括心理干预,饮食指导和药物治疗、运动指导、行为指导,树立健康生活的概念等,既是对酒精性脂肪肝患者最基本的治疗方法,也能控制其发病率,在酒精性脂肪肝的预防中有着极为重要的作用。