巴西蜂胶和国产蜂胶总黄酮、总酚酸含量及自由基清除活性的研究

作者：梁泽宇; 余秋恩; 尹佳隆; 孙圣伟; 何健; 李坤平^*

来源：广东药学院学报, 2019, 35(04): 493-505.

DOI：10.16809/j.cnki.2096-3653.2019032504

• 蜂胶
• 总黄酮
• 总酚酸
• DPPH
• 自由基清除

目的比较巴西蜂胶与国产蜂胶中总黄酮和总酚酸质量分数及其清除DPPH自由基活性差异。方法以14份巴西蜂胶和12份国产蜂胶样品为研究对象,以芦丁为对照品,采用直接比色法和Al3+螯合比色法测定其总黄酮质量分数,以没食子酸为对照品,采用Folin-Ciocalteu法测定总酚酸质量分数;同时比较其DPPH自由基清除能力。结果上述巴西蜂胶和国产蜂胶样品乙醇提取物质量分数分别为(52.42±3.61)%和(43.68±14.60)%;直接比色法测得总黄酮质量分数分别为(5.91±1.68)%和(10.01±3.85)%,Al3+螯合法测得总黄酮质量分数分别为(7.17±2.25)%和(13.51±6.26)%;总酚酸质量分数分别(11.34±2.85)%和(16.98±6.46)%;2组样品的上述项目差异均有统计学意义(P<0.01)。巴西蜂胶和国产蜂胶清除DPPH自由基的EC50值分别为(47.28±21.51)、(34.61±21.14)μg/mL;2组比较差异无统计学意义。结论巴西蜂胶的总黄酮和总酚酸质量分数均低于国产蜂胶,但其清除DPPH自由基活性差异无统计学意义。

• 单位
  广东药科大学; 汤臣倍健股份有限公司