七头一脑

作者：钱以德

来源：少年文艺, 2023, (03): 44-45.

<正>在苏州，无论男女老少，提到“七头一脑”，谁不是嘴里立时生出一种甘甜微苦、清清凉凉的感觉呢？这“七头一脑”名字有些古怪，其实是春天的八种野菜，有菊花脑、香椿头、马兰头、荠菜头等。听老一辈说，在春分时节吃“七头一脑”是江南地区特有的风俗。食用这些野菜，可以清热止咳、降火润肺。一次去外婆家，正值春分。