在水包油和油包水乳液的基础上,综述了水包水乳液制备的技术发展。首先简单概述了水包水乳液的研究现状,并介绍了水包水乳液在形貌、粒径上的调控,深入探讨了乳液增强水包水乳液的稳定性。最后介绍了水包水乳液在制备微凝胶、活性物包载递送等领域的应用前景,展望了水包水乳液未来的发展方向。文章为基于水包水乳液的制备和应用提供一定的参考和借鉴。
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