新型静态混合器强化臭氧水产生羟基自由基

作者：刘新宇; 张博文; 崔政伟^*

来源：食品与机械, 2021, 37(11): 1-240.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2021.11.001

• 臭氧水
• 静态混合器
• 羟基自由基
• 传质

目的:采用新型静态混合器强化臭氧气—液相传质。方法:考察不同臭氧气体流量、液体流量及液体温度对臭氧液相浓度和羟基自由基产生的影响,并与微孔曝气法和循环射流法进行对比。结果:随着气液流量的增大,臭氧水饱和浓度和羟基自由基浓度均增大;随着温度的升高,臭氧水饱和浓度降低,但羟基自由基浓度增大,当气体流量为2 L/min、液体流量为12 L/min、液体温度为10℃时,臭氧水质量浓度达到12.67 mg/L,臭氧水中羟基自由基浓度高达85.11μmol/L,其羟基自由基的产量较微孔曝气法和循环射流法分别提高了73.4%,20.6%。结论:新型静态混合器对臭氧水液相传质和羟基自由基的产生具有显著的强化作用。

• 单位
  江南大学