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摘要
目的：通过实验分析珠海市全市在售药食同源类中药的农药残留情况并进行风险评估，及时发现食品和药品安全问题。方法：收集珠海市2021年度在售药食同源中药34个品种共50批样品，依据《中华人民共和国药典》2020年版四部通则2341农药残留量测定法第五法中的直接提取法和固相萃取法对样品进行前处理，用气相色谱-串联质谱法与液相色谱-串联质谱法对中药饮片中33种农药残留进行检测，并对结果进行分析。结果：在50批样品中，农药残留检出率为12%，超出药典标准的为2%，检出农药为氟虫腈类、甲基异柳磷、水胺硫磷与三氯杀螨醇，其中氟虫腈类含量超出药典标准要求。结论：珠海市2021年度市售药食同源中药的农药残留量合格率为98%，风险评估结果处于可控水平。
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单位珠海市食品药品检验所
