基于社会需求的食品质量安全专业实践教学革新探索

作者：段旭昌; 葛武鹏; 刘变芳; 于修烛; 张建新^*

来源：教育教学论坛, 2019, (32): 127-128.

• 食品质量与安全
• 实践教学
• 教学改革
• 技能培养

为提高食品质量安全实践教学效果,适应社会技术发展需求,本文探讨了食品质量安全实践教学方法、效果评价,分析了食品质量安全实践教学存在的问题,从体系构建、模块设计、教学基地与队伍建设、方法改进、效果评价、创新实践六方面探索了食品质量安全实践教学改革与创新,提高了教学效果。

• 单位
  西北农林科技大学