HPLC-PAD法测定西洋参类保健食品中10种皂苷的含量

作者：吴晓云; 刁飞燕; 李秀慧; 刘春霖; 李启艳^*

来源：药学研究, 2020, 39(06): 336-340.

DOI：10.13506/j.cnki.jpr.2020.06.006

• 高效液相色谱-二极管阵列检测法
• 保健食品
• 西洋参
• 人参皂苷

目的建立同时测定西洋参类保健食品中人参皂苷Rg1、Rg2、Rg3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf含量的高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-PAD)。方法采用Kromasil C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱;以乙腈(A)-水(B)为流动相进行梯度洗脱;流速1.0 mL·min-1;检测波长203 nm;柱温35℃。结果 10种人参皂苷的浓度在其各自线性范围内,与峰面积呈良好的线性关系,r值均≥0.99。该方法平均回收率为93.0%～101.8%,RSD均小于4.0%(n=6)。结论本法准确可靠、灵敏度高、重现性好,可作为西洋参类保健食品的质量控制方法。

• 单位
  山东省食品药品检验研究院