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摘要
大球盖菇是近年来快速发展的一种草腐性食用菌，因商品价格较高，栽培技术相对简单，推广面积迅速扩大。我国大球盖菇主产区以秋冬季播种、秋冬春季采收为主，夏季产品稀缺。通过对华北地区适宜春播区的分析及春季栽培大球盖菇关键技术总结，发现京津以北、河北北部、山西中北部和内蒙古大部分地区7月的日均最高气温≤30℃，菌丝能安全度夏，适宜大球盖菇生长发育，可以推广大球盖菇春季栽培，满足夏季市场供应、提高菇农收益，春播时间以栽培场所最低气温稳定在0℃以上为标准。分析方法和结论为春栽地区的科研和技术人员提供参考。
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单位北京林业大学; 农业科学院
