新鲜和干制龙眼果肉多糖免疫调节活性的分析

作者：冯潮; 温亚州; 杨宇哲; 甘庭圣; 杨瑞丽; 李武^*

来源：食品与生物技术学报, 2021, 40(06): 52-59.

• 龙眼果肉
• 多糖
• 免疫调节

为比较新鲜和干制龙眼果肉多糖(LPX3、LPG2)免疫调节活性的差异,采用小鼠肠系膜淋巴结细胞和巨噬细胞模型,分析了多糖对细胞增殖和巨噬细胞吞噬以及NO、IL-6和TNF-α分泌的影响。结果显示,LPX3和LPG2在一定剂量范围内均能显著促进小鼠肠系膜淋巴结细胞和巨噬细胞增殖,促进巨噬细胞吞噬和NO分泌(P<0.05)。在400μg/mL时,LPX3和LPG2诱导巨噬细胞IL-6的分泌量分别为空白对照组的27.31倍和31.54倍,TNF-α的分泌量分别为空白对照组的17.67倍和18.42倍。LPG2表现出比LPX3更强地促进肠系膜淋巴结细胞和巨噬细胞增殖,激活巨噬细胞的作用。

• 单位
  广东省食品质量安全重点实验室; 华南农业大学