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摘要
火焰-原子吸收光谱法是《GB 5009.92—2016食品安全国家标准食品中钙的测定》的第一法，本文通过试验确定硝酸浓度对火焰-原子吸收光谱法测定钙离子具有负干扰的作用。当硝酸浓度<2%时，该作用随着硝酸浓度增大而增大，当硝酸浓度≥2%时，相同钙离子浓度的空白校正信号强度基本不变，因此牛奶样品经过微波消解的前处理，通过调整待测样品的硝酸浓度≥2%，可以有效地消除硝酸浓度对钙离子测定的影响，提高检测结果的准确性，更科学地评价牛奶中钙的含量。
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火焰-原子吸收光谱法是《GB 5009.92—2016食品安全国家标准食品中钙的测定》的第一法，本文通过试验确定硝酸浓度对火焰-原子吸收光谱法测定钙离子具有负干扰的作用。当硝酸浓度<2%时，该作用随着硝酸浓度增大而增大，当硝酸浓度≥2%时，相同钙离子浓度的空白校正信号强度基本不变，因此牛奶样品经过微波消解的前处理，通过调整待测样品的硝酸浓度≥2%，可以有效地消除硝酸浓度对钙离子测定的影响，提高检测结果的准确性，更科学地评价牛奶中钙的含量。
