长江流域塑料大棚茭白栽培技术

作者：汪李平; 朱红莲

来源：长江蔬菜, 2019, (24): 11-17.

<正>茭白别名茭瓜、茭笋、蒿芭等,是禾本科菰属多年生宿根草本沼泽植物。原产中国,由同种植物菰演变而来。茭白的食用部分为变态的肉质嫩茎,是植株被菰黑粉菌寄生后,茎尖受病菌分泌物吲哚乙酸刺激,畸形膨大而成。茭白为我国特有的一种水生蔬菜,栽培历史2 000 a以上。目前,作为蔬菜栽培的,仅有中国和越南,我国长江流域以南及台湾

• 单位
  武汉市农业科学技术研究院蔬菜科学研究所; 园艺林学学院; 华中农业大学