<正>饮食类非物质文化遗产是非物质文化遗产的重要组成部分，是文旅融合背景下旅游资源开发的重要基础。贵州拥有众多饮食类非遗，独具特色，且蕴含丰富的文化内涵。文章在研究饮食类非物质文化遗产内涵的基础上，分析贵州饮食类非物质文化遗产的价值，发现贵州现有的饮食类非遗存在与旅游的融合发展方式单一、品牌影响力不足、缺乏整体规划、产业链不完整等问题，进而提出政府积极引导、构建品牌体系以及加大宣传力度等应对措施，促进贵州饮食类非遗与旅游融合发展。
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