“薯”你健脾胃

作者：王诗尧; 蔡秉洋; 肖永华

来源：中医健康养生, 2020, 6(07): 57-59.

• 白心甘薯
• 淀粉含量
• 糖尿病患者
• 含糖量
• 维生素

<正>餐桌上,有一些常见的富含淀粉的根茎类食物可以代替谷物类食物做主食,例如土豆、甘薯、芋头等。它们凭借粉粉的口感备受人们青睐,同时也有着很大的营养价值。土豆是个"金疙瘩"土豆学名马铃薯,又有洋芋、地豆子、洋番芋、地蛋、山药蛋、薯仔等别名,起源于南美洲,明朝时传入我国。2015年以来,

• 单位
  北京中医药大学