利用生活中的化学问题培养学生化学视角的探索——由一段网络视频引起的天然色素、人工食用色素之争

作者：王晓珍

来源：化学教与学, 2017, (12): 77-62.

• 生活中的化学
• 天然色素
• 人工食用色素
• 化学视角

文章由一个网络视频切入,针对天然色素与人工食用色素的争议,通过系列实验,比较天然色素和人工食用色素在性质方面的差异。在教学过程中,将生活中的化学素材有机地与课堂中的化学结合到一起,探索如何利用生活中的化学问题培养学生用化学视角看待问题,用化学方法解决问题。

• 单位
  西安交通大学