<正>蛋白质是生命的物质基础,是人体细胞的重要成分,也是细胞更新的主要原料,是含量最丰富的高分子物质,约占人体固体成分的45%,分布广泛,几乎所有的器官和组织都含有蛋白质,除γ球蛋白以外的大部分血浆蛋白,如白蛋白、糖蛋白、脂蛋白、多种凝血因子及各种转运蛋白均系肝脏合成。当肝细胞受损时这些蛋白质合成减少,尤其是白蛋白明