科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
优化槐花多糖的提取工艺，并对分离纯化出的单一多糖组分SJP进行结构表征及抗氧化活性的研究。以粗多糖得率为评价指标，采用单因素结合响应面法探究水提法提取槐花多糖的最佳条件。在最佳条件下提取出的粗多糖通过脱蛋白、透析和Sephadex G-200凝胶柱层析得到纯化多糖组分SJP，采用高效液相色谱(HPLC)法测定其分子量，并对其进行化学成分的测定、刚果红实验和X-射线衍射(XRD)分析。以DPPH·、·OH、ABTS+·清除率和总还原力为指标，探究SJP的抗氧化活性。结果表明，槐花多糖的最佳提取工艺条件为料液比1:20 g/mL，提取时间120 min，醇沉浓度60%，此条件下多糖的实际得率为3.94%。HPLC结果表明SJP是一种分子量为2.32×106 Da的均质多糖。SJP中总糖含量、蛋白质含量和糖醛酸含量分别为93.47%±0.83%、1.62%±0.13%和7.13%±0.51%。刚果红实验表明SJP不含三螺旋结构，XRD结果表明SJP结晶度低，为无定型结构。SJP清除DPPH、OH、ABTS+自由基的IC50值分别为1.09、4.31、1.39 mg/mL，在5 mg/mL浓度下，总还原力为0.57，说明其具有一定的抗氧化活性。综上所述，本研究提取、分离纯化槐花多糖的工艺切实可行，所得多糖纯度较高且具有一定的抗氧化能力。
- 单位
