探讨食品检验检测的质量控制及细节问题

作者：邹瑜

来源：食品安全导刊, 2021, (12): 53-54.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.12.030

• 食品检验
• 质量控制
• 仪器选择

本文基于对食品检验检测情况的了解,阐述了食品检验检测过程中的质量控制和细节问题,其中包括样本采集及制备过程、仪器和试剂选择过程和检验检测方法选择等方面,进一步提出了质量控制优化策略,切实提高食品检验质量和水平,为社会健康发展奠定良好基础。