复合菌培养物及β-葡聚糖对肉羊抗氧化能力与炎症因子含量的影响

作者：李冬芳; 刘世雄; 于春微; 郝凌魁; 陈灰; 高民; 胡红莲; 刘大程^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(05): 2964-2970.

• 复合菌培养物
• β-葡聚糖
• 肉羊
• 抗氧化能力
• 炎症因子

本试验旨在研究复合菌培养物及β-葡聚糖对肉羊抗氧化能力与炎症因子含量的影响。选取50日龄断奶健康羔羊30只,随机分为3个组,包括2个试验组和1个对照组,每组5个重复,每个重复2只羔羊。对照组饲喂全混合日粮(TMR);复合菌培养物组在TMR中添加复合菌培养物,前期每千克饲粮添加量为50 g,中期与后期每千克饲粮添加量为70 g;β-葡聚糖组在TMR中添加β-葡聚糖,每千克饲粮添加量为75 mg。试验期为97 d,其中预试期7 d,正试期90 d。分别在试验第1、30、60和90天采集血样,测定抗氧化指标和炎症因子含量。结果表明:与对照组相比,复合菌培养物组肉羊血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及白细胞介素-lβ(IL-lβ)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-8(IL-8)含量显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)、白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-10(IL-10)含量显著降低(P<0.05);β-葡聚糖组血清中总抗氧化能力(T-AOC)、SOD活性及TNF-α、IL-6含量显著提高(P<0.05),MDA、IL-10含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加复合菌培养物与β-葡聚糖均可以提高肉羊的抗氧化能力与炎症因子含量,并且添加复合菌培养物在提高抗氧化能力方面的效果优于添加β-葡聚糖。

• 单位
  内蒙古自治区农牧业科学院; 内蒙古农业大学; 农业部