高效液相色谱法测定银杏叶保健饮料中槲皮素的含量

作者：马应丹; 陈悦娇; 邓德敏

来源：仲恺农业技术学院学报, 2004, (04): 29-32.

• 高效液相色谱法
• 槲皮素
• 银杏叶
• 保健饮料 HPLC
• quercetin
• gingko leaves
• health care beverages

采用高效液相色谱法测定银杏叶保健饮料中槲皮素的含量,用YWG C18(150mm×4 6mmi.d,10μm)色谱柱分离,以V(甲醇)∶V(磷酸)=55∶45(其中φ(磷酸)=0 004)作流动相,于254nm波长处检测.结果表明,样品添加对照品的回收率在93 5%～101 0%之间,变异系数为3 38%,定量测定下限为0 32mg/L.

• 单位
  仲恺农业工程学院