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摘要
本文以大兴安岭六个地区（加格达奇、新林、宏伟、阿木尔、图强和塔河）的蓝果忍冬果实为研究对象，测定并比较其总酚含量及总花色苷含量的不同；使用三种不同抗氧化方法全面分析其抗氧化活性；通过测定其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的半抑制活性来评价其降血糖活性；对其果实多酚粗提液进行分离纯化，并对不同组分进行定性定量分析。结果表明，这六个地区的蓝果忍冬果实总酚含量和总花色苷含量有明显差异，但组成基本相同，均具有较高的抗氧化活性；对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶有一定抑制效果。表明这六个地区蓝果忍冬果实有开发利用的潜能。
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单位农业部; 东北农业大学
