超氧化物歧化酶的研究进展

作者：冯优; 滕莉; 王凤山

来源：食品与药品, 2006, (02): 5-8.

DOI：10.3969/j.issn.1672-979X.2006.02.002

• 超氧化物歧化酶
• 化学修饰
• 固定化

超氧化物歧化酶(SOD)具有抗氧化、抗衰老等生物学活性,是人体必不可少的一种酶,有广泛的研究前景和应用价值。现对SOD的修饰改造、固定化及功用方面的研究进展作一综述,为在医药等领域的应用提供理论参考。

• 单位
  山东大学