中药的道地性是评价中药品质、保证中药临床疗效的关键。祁白术,产于祁门山区的野生白术,为安徽省著名道地药材。该文从生态环境、化学成分、药理作用及开发应用等方面对道地药材祁白术进行了综述,为祁白术资源的深入开发与利用提供理论依据。