摘要

<正>立冬节气过后,应该算是冬夜了。在袍江工业区马山镇育贤路上有一家占地面积宏大,规模堪称国内一流的传统工艺手工黄酒生产工厂。冬夜的寒风中行人稀少,听不到虫鸣蝉叫的热闹,四周的田野也是一片寂静,只是偶尔传来几声小犬给自己壮胆的吠叫声。这天,借着路过厂区的机会,我走进了黄酒传统工艺的发酵车间。由于未到酒