基于能力验证可疑结果对生活饮用水中溶解性总固体测定的商榷

作者：班振; 许凯柔^*

来源：食品安全导刊, 2023, (06): 76-79.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.06.028

• 溶解性总固体
• 重量法
• 干燥温度
• 能力验证

目的：对重量法测定溶解性总固体的干燥温度要求提出量化划分的建议。方法：以《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》(GB/T 5750.4—2006)中溶解性总固体测定中的两个干燥温度(105℃±3℃、180℃±3℃)分别测定某能力验证测试样液(双样)。结果：由于两个干燥温度所测得的结果(105℃时A样：390.1 mg·L-1、B样：511.1 mg·L-1;180℃时A样：316.4 mg·L-1、B样：282.4 mg·L-1)差异显著，最终选择除去结晶水更彻底的180℃干燥的结果参加能力验证，结果为可疑(指定值：A样：371.8 mg·L-1、B样：470.0 mg·L-1;Z比分数：-1.15、-2.14)。结论：溶解性总固体测定温度的选择应有量化指标，溶解性总固体能力验证测试应指定测定温度。

• 单位
  广西壮族自治区百色食品药品检验所