响应面法优化纤维素降解菌的培养条件和酶活力测定条件

作者：刘夏; 余金明; 李晓悦; 倪伟

来源：饲料研究, 2023, 46(14): 50-55.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.14.011

• 纤维素降解菌
• 纤维素
• 纤维素酶
• 响应面法

试验旨在优化纤维素降解菌CE41的培养条件和纤维素酶酶促反应的条件，实现菌株的高产和纤维素酶的高效酶促反应。通过单因素试验和响应面法得出CE41的最佳培养条件为温度最适值38.67℃、pH值6.93、接种量6.14 mL，此时酶活力最高，为27.556 U/mL；酶促反应的最佳条件为反应温度58.19℃、pH值5.09、CMC-Na浓度1.42%，此时酶活力最高，为28.402 U/mL。研究表明，试验结果可为后续研究奠定基础。

• 单位
  生命科学学院; 石河子大学