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摘要
中国古人说生活中有七件雅事：琴棋书画诗酒花！这“七大雅”是美事，中国人都知道。说喝酒是件美事，爱酒之人也会满口同意。但这“美事”美在哪里？在每天的呼朋唤友、觥筹交错中，人们多半无暇顾及酒和美的内在关系；在“感情深，一口闷”的豪情场面中，也很难找到喝酒的审美体验。喝酒会有感官快乐，这很简单！现代科学证明，酒精刺激大脑，可以分泌多巴胺，使人产生快乐和幸福感。但这是低层次的快乐，人的精神生活中深层次是文化，没有文化的认知，不会有审美体验。我们回看历史，就会发现，从遥远的古代开始，酒已融入人类社会生活的各个方面；由于它兼具物质和文化的双重属性，酒文化也就同时成为传统文化的一部分。
