摘要

<正>人们都知道,衰老是由氧自由基对细胞的有害攻击造成的。如果可以减少体内氧自由基生成,维持体内适当水平的抗氧化剂和自由基清除剂水平,就可以延长寿命,推迟衰老。那么,怎样减少体内氧自由基生成呢?现代研究给了我们一个简便易行的办法——减少食物摄入量。