氨基糖苷类药物光电化学传感器的构建及应用研究进展

作者：李兆周; 郭津瑞; 王耀^*; 陈秀金; 牛华伟; 古绍彬; 康怀彬; 刘建学; 罗磊; 刘丽莉; 郭金英; 徐宝成; 孙晓菲; 段续; 陈俊亮; 任国艳; 唐浩国

来源：食品与发酵工业, 2023, 1-16.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037498

• 氨基糖苷类药物
• 光学传感器
• 电化学传感器
• 适配体
• 分子印迹

氨基糖苷类药物（aminoglycosides，AGs）残留严重危害人体健康，传统检测方法操作复杂、成本高昂，光学和电化学传感器灵敏度高、特异性强、操作简单且成本低，应用前景广阔。本文介绍了食品中AGs光学与电化学传感器的构建方法与研究进展，涉及荧光、化学发光、比色、表面增强拉曼光谱、电致发光及电化学方法。最后总结了不同类别传感器的优势与挑战，为新型光电化学传感器的构建与应用提供了新的思路，为该类药物的安全监控提供了技术支持。

• 单位
  食品与生物工程学院; 河南科技大学