日本国产蔬菜不足 中国蔬菜来救急

来源：蔬菜, 2018, (04): 82.

<正>自2017年底以来,在日本国产蔬菜价格涨价导致家庭开支增加的背景下,白菜、卷心菜和生菜等叶菜类蔬菜的进口量急剧增加。2018年2月27日,日本财务省公布的1月贸易统计数据(确定值)显示,白菜的进口量增至上年同期的7.8倍,卷心菜增至5.8倍,生菜增至1.9倍。蔬菜加工企业在副食和餐饮业方面的采购正在增加。与此同时,以叶菜为主的日本国产蔬菜价格居高不下。农林水产省统计的数据显