多内标校正-电感耦合等离子体质谱法测定大豆中25种元素的含量

作者：顾强^*; 乙小娟; 夏拥军

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(06): 2080-2086.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.06.005

• 大豆
• 元素
• 内标
• 电感耦合等离子体质谱法

目的建立多内标校正-电感耦合等离子体质谱法同时测定大豆中25种元素含量的方法。方法通过对比微波消解法和直接提取法等不同前处理方式的优劣,优化确定最佳前处理方式;评估基体效应对测定结果的影响,并选择多个合适的内标对基体效应进行校正后,各元素含量由电感耦合等离子体质谱法进行检测。结果直接提取法无法将元素完全地从大豆中提取出来,微波消解法具有更好的提取效率;各元素在大豆基质中有较明显的基体效应,测定过程中必须使用多内标进行校正。各元素加标回收率为78.27%～103.2%,重复性为0.72%～5.62%。结论本方法定量准确、灵敏,适用于大豆中多种元素含量的测定。